1. "Индивидуальное предприятие" - такой организационно-правовой формы
законодательством не предусмотрено. Вы, наверное, имели в виду частное
предприятие. Если да, то с налоговой точки зрения нет абсолютно
никакой разницы будет ли у Вас ЧП или ООО - размер налогов не
изменится. И помните: что ООО Вы один создать не сможете - нужно как
минимум два человека, но чтобы совсем по закону - то даже три.
Также, согласно статье 3 Закона "О патентовании некоторых видов
предпринимательской деятельности", деятельность в
торгово-производственной (общественное питание) сфере за наличные
средства подлежит патентованию. (Просим прощение за может быть не
совсем ровный перевод текста закона на русский язык). Советуем Вам
прочитать эту статью полностью.
2. Актов очень много, многие из них - общие, т.е. регулируют
деятельность всех предприятий в целом. Что касается общепита - то в
первую очередь стоит обратить внимание на акты Министерства охраны
здоровья (например, в области конфискации продуктов питания или же на
требования для хранения этих самых продуктов).
3. Лицензия Вам не нужна т.к. она не предусмотрена Законом "О
лицензировании некоторых видов хоз. деятельности".
4. Чтобы ответить на этот вопрос мы должны знать, что Вы уже знаете :)
А пока можем заметить, что ничего страшного у Вас быть не должно, за
исключением возможных проблем с СанИпедемСтанцией. Если у Вас будут
деньги - ты Вы с ними договоритесь. Или же просто соблюдайте
соответствующие нормы (хотя некоторые из них носят мало кому понятный
смысл).
Успехов!
Если нужна будет помощь при регистрации - обращайтесь: советы дадим
бесплатно :)